Wo kann man das Jahr des Hasen in London feiern – The Upcoming

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Chinesisches Neujahr 2023: Wo feiert man das Jahr des Hasen in London?

19. Januar 2023

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In China und weiten Teilen Asiens wird das neue Jahr im Januar als Mondneujahr gefeiert. Es fällt mit dem ersten Neumond des Jahres und dem traditionellen Frühlingsanfang zusammen, und in ganz Asien ehren Familien und Freunde das Datum mit gemeinsamen Mahlzeiten, Feuerwerk, Geschenken und Wünschen für die Zukunft. Die Feierlichkeiten zum chinesischen Neujahr beinhalten fast immer alte Löwen- oder Drachentänze, wobei das riesige Modell auf Stangen hochgehalten wird, mit denen viele im Westen vertraut sind. Das Festival 2023 findet offiziell am 22. Januar statt und leitet das Jahr des Hasen ein, das als das glücklichste der 12 chinesischen Tierkreiszeichen gilt und Barmherzigkeit, Eleganz und Schönheit symbolisiert.

In London finden die größten chinesischen Neujahrsfeiern außerhalb Asiens statt, und dieses Jahr ist die Party nach der Pandemie endlich wieder in vollem Gange. Ein wirklich wichtiges Element aller chinesischen Neujahrsfeierlichkeiten ist das Essen, das die Lieben zusammenbringt. In diesem Sinne sind hier einige Top-Locations, um die Veranstaltung in der Stadt zu genießen.

Karussell x Poons – 19. – 20. Januar

Anlässlich des chinesischen Neujahrs hat Carousel mit der chinesischen Lebensmittelinstitution Poon’s zusammengearbeitet und lädt Gäste ein, bei einem kantonesischen Dampfschifffest zu kochen, zu teilen und zu essen.

Die Veranstaltung läuft nur für zwei Nächte im White Room at Carousel, und es sind nur noch wenige Plätze frei. Die Gäste werden sich um Pfannen mit Brühe versammeln, um eine Auswahl an frischen Meeresfrüchten, mariniertem Fleisch, chinesischem Gemüse, Nudeln und mehr sanft zu pochieren, mit einer Auswahl von Poons legendären Saucen für all ihre Dip-Bedürfnisse.

Für weitere Informationen oder um einen Platz beim Carousel x Poon’s Cantonese Steamboat Feast zu buchen, besuchen Sie die Website des Restaurants hier.

Mama Chens im The Gantry Hotel – 18. – 22. Januar

Diesen Januar sind Gäste in das Gantry Hotel in Stratford eingeladen, wo die neue Pop-up-Dumpling- und Nudelbar Mama Chen’s kürzlich eine Residency eröffnet hat. Sie werden das Erdgeschoss des Hotels mit chinesischen Laternen und anderen verheißungsvollen Dekorationen schmücken und den Kunden Werbegeschenke und authentische Gerichte für das Festival anbieten. Die Speisekarte ist eine Hommage an die Küche der Großmutter von Küchenchefin Michelle Liu und bietet eine Auswahl an Dim Sum, darunter traditionelle chinesische Schnittlauch- und Garnelenknödel, Garnelen- und Schweinefleisch-Wantons mit Mama Chens Chiliöl und Gemüseknödel mit grünem Panda. Wan-Tan-Suppen und Nudeln sind ebenfalls eine Spezialität, mit Optionen wie würzigen Nudeln, die mit Mama Chens knusprigem Knoblauch und betäubendem Szechuan-Öl überzogen sind; Zu den Beilagen gehören ein Gurkensalat und Tofu-Puffs mit Shiitake-Pilz und Knoblauch-Srracha. Es gibt auch kostenlose Brötchen mit jeder Bestellung von Whole Shebang Dumpling Feast for Two und ein exklusives Krabben-Siu-Mai-Dumpling-Gericht zu diesem Anlass.

Für weitere Informationen oder um einen Tisch im Mama Chen’s im The Gantry Hotel, 40 Celebration Avenue, London E20 1DB, zu reservieren, besuchen Sie die Website des Hotels hier.

Baozi Inn Soho – 19. Januar – 28. Februar

Die nordchinesischen Lebensmittelexperten BaoziInn Soho stellen diesen Monat ein brandneues veganes und vegetarisches À-la-carte-Menü mit Blick auf das chinesische Neujahr vor. Das neue Angebot umfasst eine Reihe gesunder Gerichte mit einer Auswahl der beliebtesten, farbenfrohen Dim Sum, Dampfbrötchen, Klöße, Nudeln, Spieße und Sichuan- und Hunan-Street-Food des BaoziInn.

Einige der Vorspeisen auf der neuen Speisekarte sind Gurke in Chef’s Special Chili, knusprig gebratenem Tofu und BaoziInn-Gemüse-Frühlingsrollen. Zu einer Vielzahl von gedämpften Brötchen gehören Lotussamenbrötchen, vegane Brötchen und Currykartoffelbrötchen. Aus der Dim-Sum-Sektion gibt es einen Mushroom Green Curry Dumpling sowie Black Pepper Tofu Dumplings und Vegan Chiu Chow Dumplings; Auch nordchinesische Dumplings gibt es vegan und vegetarisch, wie immer mit viel Chiliöl. Es gibt eine vegane Dim-Sum-Platte und eine Veggie-Spieß-Platte, jeweils mit drei verschiedenen Sorten, und Hauptgerichte sind Aubergine mit süß-saurer Sauce, Pock Mark Mapo Beancurd und natürlich vegetarische Dan-Dan-Nudeln (ein Gericht, für das BaoziInn berühmt geworden ist). ).

Für weitere Informationen oder um einen Tisch im BaoziInn Soho, 24 Romilly Street, London W1D 5AH zu reservieren, besuchen Sie die Website des Restaurants hier.

Chinese Park x Hennessy XO – 19. – 29. Januar (Unterhaltung 19. – 22. Januar)

Dieser Veranstaltungsort in Mayfair hat eine spezielle Speisekarte zusammen mit drei maßgeschneiderten Hennessy XO-Cocktails für das chinesische Neujahr erstellt, mit Abendunterhaltung, die für einen Teil der Zeit läuft (darunter chinesisches Trommeln, ein Streichquartett und natürlich der berühmte Löwentanz, der weben wird über beide Etagen des Restaurants).

Küchenchef Che Liang Lee präsentiert ein Menü mit sieben Spezialitäten, um die Aromen und Einflüsse seiner Reisen zu präsentieren. Zu Beginn gibt es eine Variante des traditionellen Wohlstandssalats, Lo Hei zum chinesischen Neujahr mit Hiramasha-Fisch und doppelt gekochtem Fischschlund, getrockneter Jakobsmuschel und Bambussuppe. Zu den Hauptgerichten gehören gegrillter Wildwolfsbarsch mit Guanciale- und Pflaumensauce, kantonesische gebratene Ente und sautiertes australisches Wagyu-Rindfleisch mit Schnittlauch- und Shacha-Sauce. Dieses Jahr bringt auch das Ganze gebratene Spanferkel gefüllt mit Klebreis, getrockneten Garnelen, Kastanien, Pilzen, Schalotten, gesalzenem Ei, Guanciale und roten Datteln zurück, das vorbestellt werden kann. Als Dessert gibt es ein Bunny Custard Bao, das mit Yuzu-Wein serviert wird. Ein achtgängiges Gruppenmenü (für mindestens vier Personen) kann ebenfalls nach Voranmeldung gebucht werden.

Als Ergänzung zu den Gerichten haben Mixologen drei Hennessy XO-Cocktails (zusammen Les Trois Petits Lapins genannt) kreiert: Le Lapin Imperial (Hennessy XO Cognac, Pfirsich, Rhabarber, Delamotte Brut Champagner), Le Lapin Rouge (Hennessy XO, Roggenwhisky, Amaro, Cocchi Vermouth Di Torino) und Le Lapin d’Or (Hennessy XO, Eminente Reserva 7yr Rum, Grand Marnier, Orgeatsirup und Zitrusfrüchte). Der Chefsommelier des Veranstaltungsortes hat für diesen Anlass auch eine Weinkarte zusammengestellt.

Für weitere Informationen oder um einen Tisch im Park Chinois, 17 Berkeley Street, London W1J 8EA zu reservieren, besuchen Sie die Website des Restaurants hier.

Perception Bar im W Hotel – 21. Januar

Die Perception Bar im W London, nur einen Steinwurf von Chinatown entfernt, veranstaltet eine Veranstaltung in ihrem geschäftigen Party-Location.

Die Bar und der Tanzraum verwandelt, um neue Anfänge zu feiern und das chinesische Neujahr stilvoll zu begrüßen. Es ist üblich Die glamouröse Disco-Atmosphäre wird aufgewertet, um den Geist, den das Jahr des Hasen mit sich bringt, mit passenden Getränken zu umhüllen.

Für weitere Informationen oder um einen Tisch in der Perception Bar, W Hotel, 10 Wardour Street, London W1D 6QF zu reservieren, besuchen Sie die Website der Bar hier.

Von Tai Fung – 25. Januar – 5. Februar

Dieser vom Michelin-Führer anerkannte taiwanesische Hotspot wird Gerichte in limitierter Auflage und ein spezielles Degustationsmenü für das Festival herausbringen, das in seinen drei Londoner Restaurants für Gruppen von sechs bis zehn Gästen erhältlich ist. Das Degustationsmenü enthält einige der berühmtesten Gerichte der Marke (darunter das Xiao Long Bao und die gesalzenen Eigelbpudding-Lavabrötchen) und ist eine Kostprobe einiger der besten Gerichte von Din Tai Fung. Zu den limitierten Gerichten zum chinesischen Neujahr gehören gebratener Reis mit Garnelen und Eiern mit XO-Sauce und Tom Yum Xiao Long Bao sowie klassischer gedämpfter schwarzer Kabeljau und No-Crab Cakes (eine vegane Variante des Crab Cake).

Diejenigen, die eine geschäftige, aber raffinierte Atmosphäre suchen, sollten sich für die Covent Garden-Filiale entscheiden, das Flaggschiff der Marke in London. Für eine glamourösere Umgebung ist das Din Tai Fung Centre Point die Anlaufstelle, die neueste Ergänzung, die von dem Jahrzehnt inspiriert ist, in dem Centre Point gebaut wurde, und Heimat eines separaten Barbereichs für After-Dinner-Cocktails. In der Zwischenzeit bietet der Veranstaltungsort Selfridges einen Boxenstopp nach einem Einkaufstag.

Für weitere Informationen über Din Tai Fung oder um einen Tisch zu reservieren, besuchen Sie die Website der Gruppe hier.

Die Orchid Lounge x Diptique im Pan Pacific London – 4. Januar – 27. März

Pan Pacific London zeigt südostasiatische Gastfreundschaft in seinem Hotel im Herzen der Stadt und bietet dieses Lunar New Year in Partnerschaft mit Diptyque in seiner Orchid Lounge einen Nachmittagstee an.

Konditorin Cherish Finden hat ein besonderes Angebot kreiert, das von den Düften Orange Tree und Fleur d’Orange Orange Blossom von Diptyque inspiriert ist, da Orangen in der chinesischen Kultur Glück und Freude symbolisieren. Der Tee bei Kerzenlicht wird in einem Vogelkäfig serviert und umfasst Gebäck wie Mousse aus Mandarine und weißer Schokolade mit Orangenmarmeladen-Tigerschwamm sowie herzhafte chinesische Gerichte wie knusprige Won-Tan mit aromatischer Ente und Tofu sowie ein Hummerbrötchen und Kaya-Toast aus Singapur. Es gibt eine Auswahl an Tees von The Rare Tea Company oder der maßgeschneiderten Mischung der Orchid Lounge (eine Mischung aus losem indischem und malawischem Schwarztee, chinesischem Oolong und indischen Rosenblättern), oder es gibt Schaumweine und Mocktails.

Traditionsgemäß (wobei der Gastgeber eine rote Karte oder Hóngbāo überreicht, um Hoffnungen und Träume für das kommende Jahr aufzuschreiben, bevor sie an einem Baum befestigt wird) können Gäste einen Wunsch an den Wunschbaum der Orchideen-Lounge heften.

Weitere Informationen zum Diptyque-Nachmittagstee in der Orchid Lounge, Pan Pacific London, 80 Houndsditch, London, EC3A 7AB, finden Sie hier auf der Website des Hotels.

Straits Kitchen im Pan Pacific London – 21. – 31. Januar

Straits Kitchen, ebenfalls im Pan Pacific, veranstaltet nur am Samstag, den 21. Januar, ein gemeinsames Vier-Gänge-Abendessen mit einem Jade-Kaninchen-Willkommenscocktail oder -Mocktail, Regenbogen-Yu-Sheng-Salat (Karotten, Daikon-Rettiche, süße lila Kartoffeln, eingelegter Ingwer, frisch Mango und Clementine, verfeinert mit schwarzem Kabeljau und schwarzem Trüffel), geschmorte Abalone, serviert mit Shiitake-Pilzen und Gai Lan und andere Gerichte wie gedämpfter Wolfsbarsch mit XO-Sauce, gebratene Longevity-Nudeln mit einheimischem Hummer und gebratener XO-Jakobsmuschelreis. Der Eröffnungssalat ist ein altes gemeinsames Erlebnis: Die Gruppe wirft den Salat zusammen, und es wird angenommen, dass das Jahr umso erfolgreicher wird, je höher der Wurf ist. Um auf die Feierlichkeiten anzustoßen, gibt es optional zwei Stunden unbegrenzten chinesischen Wein zum Essen.

Darüber hinaus gibt es am 22. Januar ein sonntägliches gemeinsames Festmahl mit einer Auswahl an Braten, darunter knuspriger Schweinebauch, Ente, gegrilltes Schweinefleisch und hainanisches Huhn. Es folgen Hausspezialitäten aus einheimischem Hummer Laksa und schwarzem Kabeljau und schwarzer Trüffel Rainbow Yusheng zusammen mit einer Auswahl an Beilagen. Zum Abschluss gibt es ein chinesisches Neujahrs-Dessertbuffet, ebenfalls von Chefkonditorin Cherish Finden.

Für diejenigen, die die Wochenendveranstaltungen verpassen, gibt es bis zum 31. Januar ein Mittagsmenü mit drei Gängen oder ein Abendmenü mit vier Gängen, das die singapurische Küche von Straits Kitchen mit zusätzlichem Lunar New Year-Flair präsentiert.

Für weitere Informationen oder um einen Tisch im Straits Kitchen, Pan Pacific London, 80 Houndsditch, London, EC3A 7AB zu reservieren, besuchen Sie die Website des Hotels hier

Der Essenstisch

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